Le fonds graphique réuni par Alfred Canel contient des vues, relevés, plans et cartes de la Normandie, du XVIe au milieu du XIXe siècle. Certains documents concernent le développement des chemins de fer, les voies navigables ou les ports. Ils permettent d’observer le territoire sous l’angle du travail, de l’aménagement et des circulations plutôt que sous celui des seuls paysages pittoresques.
Dans la galerie des arts et des sciences, les beaux-arts rencontrent les collections d’histoire naturelle et l’archéologie locale. Cette cohabitation a une signification historique : dans les musées encyclopédiques, les tableaux et les spécimens ne relevaient pas toujours d’institutions séparées. La visite aide à comprendre les pratiques d’un musée cantonal qui voulait documenter plusieurs domaines à la fois.
Les œuvres exposées et la bibliothèque conservée ne doivent pas être confondues avec l’intégralité des fonds : la présentation varie selon la conservation, les prêts et les expositions. Si l’intérêt porte sur une pièce précise, mieux vaut vérifier sa présence auprès du musée.