Les collections réunissent peintures, sculptures, dessins et objets d'art, de la fin du Moyen Âge à l'époque contemporaine. Des œuvres de Véronèse, Caravage, Rubens, Vélasquez, Poussin, Fragonard et Ingres témoignent d'une histoire de la peinture européenne bien plus large que celle de l'impressionnisme.
Cette diversité permet de s'intéresser à une question de peinture — représenter un corps, rendre la lumière, raconter une histoire — puis de voir comment plusieurs siècles y répondent différemment. La comparaison est plus intéressante qu'une course d'un nom célèbre à un autre.
Le fonds de dessins et les sculptures élargissent le regard : une esquisse peut révéler la recherche d'une composition, tandis que la sculpture oblige à comprendre les volumes et la place du spectateur dans l'espace.