Le parcours conduit dans les ateliers, séchoirs et anciens fours. Chaque étape répond à une difficulté technique différente. La préparation de la terre conditionne le façonnage. Le séchage évite que l'eau présente dans les pièces n'entraîne des défauts à la cuisson. Le four transforme durablement la matière sous l'effet d'une température élevée.
Ger est connu pour ses grands fours à pots. Leur taille est un indice de l'importance de la production et du volume nécessaire à l'approvisionnement de marchés éloignés. Les maquettes, objets et explications permettent de comparer la réalité du four — architecture, combustible, chargement — et la pièce finie. Cette mise en contexte distingue le musée d'une simple boutique de céramique.
Les différents types de récipients montrent que la forme répondait à un usage : garder des aliments, transporter du beurre ou des produits conservés, assurer une fermeture convenable. Ce sont des objets de commerce autant que de cuisine.